A todos nos resulta evocador, el visitar aquellos lugares en que la historia por momentos parece haberse detenido. Caminar por callejuelas que nos hacen pensar en ese pasado de las grandes ciudades, disfrutar la gastronomía local con deliciosos sabores y recetas ancestrales, y echar mano de la modernidad mientras también se vive en alguna medida el pasado…eso y más es posible en Vitoria Gasteiz en Alava País Vasco España. Una ciudad hermosa que aunque moderna y pujante, guarda todavía un hermoso barrio histórico que nos lleva a su pasado, a la ciudad medieval de antaño.